はじめまして♪エコロです☆

先日の日曜日、

参加している勉強会の一環で串間に行ってきました。

総勢5名での参加の予定が、
イベントの繰り下げや季節の変わり目などから、参加者は2名に。。。

ちょっぴり寂しい会になりそうでしたが、

約2時間のドライブの末、

無事

串間の

「布ぞうりの館」に到着！

近くには港や帆船の遊具のある公園など、

のどかな風景

そこで、

自然食実践者の

小牟田さんにお目にかかって、

自然食の凄さを伝授していただくことに。

ご自分でも

「健康については、いろいろ勉強してきた」と

おっしゃられるのが納得なくらい

60台後半とは思えないくらい姿勢が良く、

白く透き通る肌をされていて、

ゆらやましい限り。

喘息を克服されて今は健康そのものとのこと。

食の大切さ

＊収穫した野菜は時間と共に老化を開始。

新鮮な食材を丁寧にいただくことで、

免疫力を上げて、病気に強い体になれる。

薬は血管を弱めて、病気に弱いカラダにしてしまう。

（薬に頼らず、免疫力、自然治癒力を高める食を強化しよう）

しょうがや玄米、発酵食品はすごいパワーを持っている。

（バランスよく摂取することが重要）


や解毒することの必要性

食品の多くには様々な添加物や化合物、農薬などが付着している

入れない工夫と排出する（解毒）することが大切

玄米食や食物繊維、良質な水で、排出を促そう

水は共鳴する。

良い言葉をかけた水と、悪い言葉をかけた水では結晶の形が大きく異なる。

人のカラダは７０％が水分

良質な生水を摂取し、良い言葉をかけることで、気持ちや態度が改善することが可能


水道水は安全な生水。塩素をろ過するなど、かしこく使おう

調理法一つで栄養価が変わる

電子レンジは細胞を分解し、栄養素をこわしてしまう。

電子レンジに頼らない生活を心がけたい。

料理は生命をいただく大切な儀式
心をこめて丁寧に作ることで、食べる人にも想いが届き、

自分が変わる。人も変わる

以前から、ちょっとずつ

にんじんを皮ごと使う野菜炒めや味噌汁、

大根の皮のきんぴらなど、

廃棄物を減らす調理法はしてきたけど、

玄米を炊き立てではなく、3日間発酵させて食べる方法があるなんて、びっくり。

いただいた玄米はあずきとともに炊いてあり、

赤飯かと見違えるほどモチモチしていて、とっても美味

早速、自宅にある玄米と圧力釜で、

なんちゃって「長岡式酵素健康法」で、玄米を炊いてみました。

炊き上がりは、普通のお米の水の量なのに柔目でふんわり

専用の保温釜はないので電子ジャーの保温してますが、いい感じ
（小豆がなかったので、色の変化が楽しめないのはちょっと残念）

帰りに温泉に寄って帰った際に湯ざめしたらしく、

喉がイガイガの私。。。

大根飴（角切大根をはちみつに漬け、上澄み液が大根飴。お湯に溶かして飲むと喉に効くらしい。おばあちゃんの知恵袋より）で喉を潤しながら、

今朝は
ためしてガッテンで特集していた「ウルトラしょうが」も仕込んできたし、

発酵玄米で病気知らずになるといいな~