2012年08月16日
梨ジャム？に初挑戦！
一昨日、立ち寄った高鍋の青果店で見つけてしまった、一箱100円の梨 大振りな梨がおまけも付いて12個
さすがに完熟気味で、傷んでいるヶ所も有るけど、買いだね〓
帰宅していかに使うか考えた挙げ句、蜂蜜と煮てジャムにする事に〓
まずはすべてを剥いて、すりおろし、蜂蜜とクエン酸を加えて、レンジにin〓
様子を見ながら加熱を加えて出来上がり〓
茶色蜂蜜の為に、梨の白さが消えたのは残念だけど、シロップ見たいにも使えて、しばらくは甘い物を口にする口実が出来て嬉しいかも。
制作途中で、レモンの代わりにクエン酸を入れたけど、ジャムにはペクチンだった〓と反省。
だけど、クエン酸の酸味が爽やかで夏バテ予防になりそうな〓
今日は娘二人がいよいよ実家から帰省。
おやつにゼリーでもチャレンジしようかな〓
Posted by エコロ at 08:54│Comments(0)
